Sterci Lab — Consultoria Gastronômica

Análise 01 · sintomas

ONDE SEU NEGÓCIO ESTÁ PERDENDO RESULTADO?

Marque as frases que parecem ditas por você.

0 de 6 sintomas identificados

Tenho prato no cardápio que não sei se dá lucro.

Compro sem negociar direito com fornecedor.

Se eu falto um dia, a operação trava.

Posto nas redes, mas não sei se isso vira cliente.

Sei que gasto muito, mas não sei com o quê.

No fim do mês, não sei pra onde foi o lucro.

ANÁLISE DE MARGEM · FLUXO OPERACIONAL · ENGENHARIA DE CARDÁPIO · COMPRAS · EQUIPE · MARKETING · FINANCEIRO · ANÁLISE DE MARGEM · FLUXO OPERACIONAL · ENGENHARIA DE CARDÁPIO · COMPRAS · EQUIPE · MARKETING · FINANCEIRO ·

Evidência · vida real

NÓS NÃO APRENDEMOS RESTAURANTE NA TEORIA.

A Sterci Lab nasce de anos na linha de frente: gestão, equipe, produto, compras, atendimento e resultado — no dia a dia, não no slide.

0casas em operação

0visitantes por mês, em média

0anos em gastronomia

ANTES DE SER CONSULTORIA, FOI OPERAÇÃO.

Método · análise completa

COLOCAMOS O SEU NEGÓCIO NA BANCADA.

Role pra ver os cinco ingredientes entrando na composição do negócio saudável.

BANCADA

Bancada · em análise

01 / CARDÁPIO

Ficha técnica, insumos e engenharia de cardápio pra cada prato pagar a própria conta.

01Cardápio

02Compras

03Operação

04Marketing

05Financeiro

→

NEGÓCIO
SAUDÁVEL

MÉTODO / 5 CAMADAS ANALISADAS

Roadmap · 90 dias

DO DIAGNÓSTICO AO RESULTADO.

90 dias pra evoluir o seu negócio, um mês de cada vez.

Diagnóstico e planejamento

Entender, analisar e estruturar o caminho.

Implementação e desenvolvimento

Colocar o plano em prática e treinar o time no chão.

Acompanhamento e resultados

Validar, ajustar e consolidar o crescimento.

Sterci Lab · consultoria gastronômica

FEITO POR QUEM OPERA.

Estratégia pra gastronomia, construída dentro da cozinha — não fora dela.

Deixe seus dados e a Sterci Lab entra em contato com um diagnóstico inicial, sem compromisso.

SEU RESTAURANTE DÁ LUCRO OU SÓ FATURA?

ONDE SEU NEGÓCIO ESTÁ PERDENDO RESULTADO?